AOP CALVADOS PAYS D’AUGE 1991

Calvados du siècle dernier
Millésime 1991

Présentation:
Flacon luxueux de 70 cl dans un canister doré à chaud.
Étiquettes embossées et dorées à chaud. Armoiries du château gravées sur un bouchon en hêtre véritable.

• Flacon de 70 cl à 44% vol
• Médaille d’argent dans son fût PO7
• Médaille d’or dans son flacon (single cask)
• Série ultra premium de 300 flacons numérotés.

Le favori des collectionneurs de grands millésimes.

Dégustation:
Pour l’apprécier, il faut 2 verres, du temps et son meilleur ami.  Les arômes complexes et légèrement toastés jailliront en larmes soyeuses de bonheur au fond du verre jusqu’à la nostalgie lorsqu’il n’en restera plus dans le flacon.

Récolte 1990:
La saison fut chaude et sèche, pour une récolte exceptionnelle, suivie d’un hiver froid permettant une fermentation lente. L’été 1991 fut parfait pour que s’évaporent naturellement les esters trop agressifs et laisser ainsi la distillation d’automne toute en douceur.
Un millésime hors normes et tout en rondeurs.